我很喜歡吃草仔粿～尤其是裡頭包蘿蔔絲的草仔粿
所以每次只要到九份～我一定會吃的就是肉圓～芋圓跟蘿蔔絲草仔粿
到內灣時我除了吃黑糖糕之外也一定會吃蘿蔔絲草仔粿
但我這次不是要跟大家分享九分跟內灣的草仔粿
而是要來跟大家分享網購超夯的
看到外紙袋寫的沒ㄚ
可是傳統手工製作的呦
像這種傳統的料理就是要使用傳統手工製作才美味
(￣ε(#￣)☆╰╮o(￣▽￣///)
除了小烏龜草仔粿的官網之外
大家也可以去小烏龜草仔粿粉絲團逛逛^..^
一共有5種口味
話說～我現在才發現到
原來盒子上就有個很重要又貼心的提醒ㄟ
那就是草仔粿的口味標記啦
打開紙盒後
紙盒的蓋子內部也有存放保存的貼心小叮嚀
使用天然鼠麴草～真材實料不添加任何防腐劑
而且堅持新鮮製做～也就是完全以純手工製作～
不過也因為堅持新鮮製做所以訂購的話最好提前２～３天訂購，畢竟手工製做數量有限
名片好可愛～看了心情都開心了起來
名片上被我發現了一件事
嘿嘿～那就是
名片上也把草仔粿口味的標記用紅點印在上頭呦
最喜歡看到這種
每日新鮮現做的產品了
<(￣︶￣)/
保證絕無添加任何防腐劑/色素/人工香料
除了5 種有包餡料的口味之外
還有沒包餡的～很適合我老公吃ㄟ～我老公超愛吃草仔粿的皮
以前小時候老媽都是用煎的
我還不知道原來還可以用烤箱烤ㄟ
這我說什麼都要來試看看
這次跟大家分享的是【禮盒組】綜合組草仔粿
一盒10入裝～ 蘿蔔絲+芋頭絲+鹹綠豆+甜紅豆+甜花生各2入～
外包裝上都有貼上口味的標簽貼紙
傳統上的草仔粿都很大一個
現在大家都改良了
大小很適合一人份吃
而且吃一個剛剛好
是個不會有罪惡感的一人份量(￣３￣)a(￣３￣)a
透過紙袋就可以依稀看得到草仔粿上黑黑一點點滿滿的鼠麴草
我要先來試吃我最愛的蘿蔔絲草仔粿
我還特別去比對標記是否正確
確實是點一點紅色的是蘿蔔絲草仔粿
我先切開一半
因為我想要一半直接吃～一半拿去烤箱烤
烤箱烤草仔粿ㄟ～好期待
滿滿的內餡
裡頭成分：蘿蔔絲、油、紅蔥頭、蝦米、鹽
直接從冷藏拿出來後～放在室溫一下再吃
我發現有兩種口感ㄟ
比較厚的一邊吃起來會有點硬～但不是乾硬的那種～是很濕硬
比較薄的那一邊吃起來很軟Q好吃
我個人不推薦這樣吃ㄟ~因為會有一邊不好吃～
我還是喜歡整體吃起來都軟Q的口感
不過每個人喜歡的口感不同呦
但基本上裡頭的餡料好好吃ㄚ^..^
紅蔥頭很香～餡料飽滿～鹹度剛好～
接著我把另一半拿去烤箱囉
一打開烤箱就一陣紅蔥頭撲鼻的香味
而且烤的剛剛好ㄟ～上頭被我烤的微微脆脆的感覺
只不過底部會有一點黏盤底就是了
我在想是不是要抹一些油
狀況就可以改善～不過無所謂啦～我要來去吃烤的草仔粿了
看到沒ㄚ～真的有小蝦米ㄟ
原來真的可以用烤箱烤
重點是～好好吃好好吃ㄚ
我很推薦大家用烤箱烤
外皮上下被我烤的焦焦脆脆的好好吃
而且脆脆之外又軟Ｑ軟Ｑ的
有沒有看到照片上那一根
那可是真材實料的鼠麴草
可以補充纖維～好健康^..^
吃到最後一口囉～好滿足o(#￣▽￣)==O))￣▽￣”)o
接著來看看甜花生
一樣使用我最喜歡的烤箱吃法
看到沒看到沒...花生醬 溶岩出現了～
不是使用花生粉～而是使用有口感的花生顆粒
但也不是使用完整的大顆粒～而是小小的小小顆粒
吃起來很甜～我個人覺得有點太甜了
很適合搭配黑咖啡或是熱茶
不過還好軟Q的外皮並不會甜
可以稍微的平衡一下超甜內餡
這款甜花生～我很推薦給無甜不歡的人呦
接著我要來挑戰...很會黏鍋的煎法
以前老媽也都是使用這種煎的方法給我們吃草仔粿
每次老媽在廚房煎草仔粿的時候
我們小孩子在客廳都好期待老媽趕快從廚房拿草仔粿出來
(￣ε(#￣)☆╰╮o(￣▽￣///)
芋頭絲草仔粿～是鹹口味的
內餡調味跟蘿蔔絲草仔粿差不多
主要有紅蔥頭跟蝦米
看樣子我一定也會很喜歡吃
因為怕黏鍋
所以我有特別把油很多
算是半煎炸的方式
看到沒～我已經有翻面囉
因為油加比較多～所以第一次翻面很成功
草仔粿並沒有呈現黏鍋的狀態
好開心
第一次用平底鍋油煎就成功
盛盤時我有特別用廚房專用的紙巾拿來吸油
千萬不要阿呆的用衛生紙或面紙ㄟ
因為會連衛生紙還有面紙一起黏著吃下肚（#－.－）
咬下一口～外皮好脆ㄚ
但是緊接著就是咬到軟Ｑ的皮了
豐富的口感～味道跟蘿蔔絲草仔粿差不多
我覺得好好吃ㄛ～ 一樣的真材實料～我喜歡
就這樣度過快樂的下午茶時光
最後跟大家介紹的是
鹹綠豆跟甜紅豆
而且我使用最傳統用電鍋蒸的方式
兩款除了記號不一樣之外～外皮顏色也 不太一樣
提醒大家～用電鍋蒸的時候一定要記得切下電源ㄟ
我有時候都會忘記..還想說怎麼爭那麼久還沒跳起來...哈哈
蒸好囉
建議大家蒸好之後就趕快開蓋
這樣外皮才會軟Q不會變得軟爛
這是鹹綠豆
成分:咖哩粉、薑、鹹綠豆、鹽
裡頭的料也一樣的滿滿滿
還看得出完整的綠豆顆粒
鹹綠豆的皮蒸完之後變得有點軟爛了
老實說
我最討厭吃的草仔粿口味就是鹹綠豆了
因為都會有一種奇怪的調味
希望正港小烏龜鼠麴草仔粿 的鹹綠豆能讓我喜歡上我討厭的鹹綠豆口味
哎～很可惜...我還是不喜歡吃XD
因為綠豆吃起來酸酸的～外皮爛爛的～
我必須老實說...這款鹹綠豆一樣還是我最不喜歡的口味
最後要介紹的是甜紅豆
好香的紅豆香味
是真的紅豆顆粒ㄟ～不是使用紅豆沙泥
我喜歡用紅豆顆粒的
甜紅豆的內餡吃起來沒有甜花生那麼甜膩的可怕
綿密的紅豆顆粒～搭配上Q軟的外皮
我喜歡這款甜紅豆<(￣ c￣)y▂ξ
老公也跟我一樣～不喜歡鹹綠豆
他也覺得鹹綠豆酸酸爛爛的
但是甜紅豆就真的好吃～外皮Q軟搭配上內餡後～甜味很剛好
一共有五種口味～我心目中的名次大致如下～僅提供給各位參考^..^
1.蘿蔔絲 / 芋頭絲 2.甜紅豆 3.甜花生 4.鹹綠豆
希望大家喜歡我這次的分享與介紹呦～
以上純屬個人心得分享，亦無廣告推銷之意，且無受酬!
實際結果會因每個人的感受而呈現出不同效果。
以上心得僅供參考
文章也同步分享在以下的部落格內～
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