國與佳的豬窩

別看嬡姐與樂樂年紀小..
他們倆也跟著品嘗吃過無數大小品牌的水餃了～
甚至還吃過媽媽我親手包的咧.. 哈哈～
雖然自己包的當然健康多一點營養多一點..
更別說還有媽媽的愛在裡面....
但...但...但....自己包水餃實在是好麻煩ㄚ..
而且一次就要包一堆起來..
一來存放與擺放真的就是個問題！！
所以還是偶爾好玩包一下就好..
我覺得..
買市售包好而且品質有保障吃起來又美味～
像是這次分享的【大帥水餃 】～
才是聰明媽媽的明智之選啦！！



冷凍水餃可以說是我們家的必備品～
這一次我就要來推薦一款宅配美食好吃水餃 ：【大帥水餃 】！！



而且他們倆真的吃得很誇張..
彷彿像搶孤一樣...
然後我希望嬡姐長大不會看到這張照片..
照片裡的她...
嘴裡塞著..盤裡還有..然後手也沒閒著要搶食最後一顆【大帥水餃 】..



樂樂的吃相...
嗯...也差不多一樣～



雖說是宅配的水餃..
但外箱居然還有貼紙標示著: 敏感商品！
在我看來..雖然是個貼紙..
卻也代表著廠商用心的小細節呦～





【大帥水餃 】的口味很多..
媽媽＋大肚婆的我..每一種都想吃啦..
很簡單...就以下口味就都各來一包吧！！
高麗菜豬肉水餃 https://www.dumplings.com.tw/products/item/259.html
韭菜豬肉水餃 https://www.dumplings.com.tw/products/item/260.html 
蔥花豬肉水餃 https://www.dumplings.com.tw/products/item/262.html
玉米豬肉水餃 https://www.dumplings.com.tw/products/item/261.html
蝦仁豬肉水餃 https://www.dumplings.com.tw/products/item/263.html 



現在大家對豬肉產品都比較小心..
所以我當然也特別注意了一下【大帥水餃 】使用的豬肉..
才發現到..
它們家使用的豬肉...
可是個吃優格、聽音樂在環保生態豬舍裏頭長大的「雲林快樂豬」 
更別說有相關產銷履歷及品牌認證囉～ 
食用起來更加安心與放心了！！



雖然正面都一模模一樣樣..
但翻到背面就可以知道是蝦咪口味囉～
而且每一包都有製造日期與保存期限之外..





還有清楚的熱量與成分標示！！



最貼心的是還有食用方法～
畢竟不是所有人都跟你我一樣..
這麼賢惠會煮水餃的...(...輕鬆撥頭髮...)



而且這幾年買了不少市售的冷凍水餃..
像這樣用夾鏈帶的方式..
我還真是頭一次遇到..



身為家庭主婦的我..
真心覺得這種夾鏈帶的存放方式..好方便ㄚ！！！
因為不用一打開拆封後..到處去找橡皮筋捆綁..
甚至還可以很方便的隨意混搭水餃口味～



話說..
當天宅配來的時候...
外袋上頭是有些微出水珠的..
但我打開夾鏈帶取出水餃來看..
水餃上頭防粘黏的粉並沒有變得濕濕黏黏的呦～
也因此水餃的部分也都是各自分開..
沒有互相沾黏的情況發生～一樣可以很輕鬆的拿取～



接著就來分享...
我生平第一次用冷凍生水餃用電鍋就能輕鬆變蒸餃的實況！！



首先..
取適量的油..均勻塗抹在水餃會擺放的區域..
可以預防水餃蒸熟後粘黏盤子～



準備了以下兩種口味讓嬡姐與樂樂來擺盤...
高麗菜豬肉水餃 https://www.dumplings.com.tw/products/item/259.html
玉米豬肉水餃 https://www.dumplings.com.tw/products/item/261.html
等一下就能來蒸餃囉～



除了抹油的小撇步之外 ..
擺盤也是有訣竅的！！
因為水餃蒸熟後會長大..
所以務必記得水餃跟水餃之間...千萬要留空間ㄚ！！



外鍋水的部分我是大約加了150CC的水～
蒸了約15分鐘就可以囉！！



一次就能吃到高麗菜豬肉跟玉米豬肉這兩種口味真開心～



這時不得不想改編一句經典的電影台詞 ;
人生就像一盤水餃一樣 ..
你永遠不知道你吃到的會是什麼口味..



嬡姐：我的人生是玉米豬肉水餃！！





而且老實說..
我以前真的都以為只有熟水餃才能用蒸的..
萬萬沒想到..
像【大帥水餃 】這種生水餃也是可以用蒸的ㄟ..
而且免開火..免顧火..免加水..
輕輕鬆鬆就能食用超方便的啦！！
重點是...好吃捏！！



每一顆的大小與內餡兒也很足夠～
不會讓我吃完後..只徒留空虛感～



而且對我來說..
【大帥水餃 】不用沾醬就很美味囉～





像這一款高麗菜豬肉水餃..
https://www.dumplings.com.tw/products/item/259.html 
吃起來很鮮甜之外..
乍看之下還真像湯包..
所以食用的時候要小心一些...
別被裏頭的肉汁燙到ㄛ！！



而且即便是用蒸的...
【大帥水餃 】的皮也是吃起來ＱＱ不會爛爛的呦！！



至於這一款玉米豬肉水餃..
https://www.dumplings.com.tw/products/item/261.html
裡頭的玉米可是使用了以營養香甜出名..
且有不少死忠粉絲的 : 綠巨人玉米 !!



另外還添加了高麗菜並搭配著雲林快樂豬~
最特別的是還有加入這個生命力頑強的野菜：馬齒莧..
就是跟一般市面上單純的玉米水餃不一樣～
但也不會因為加了野菜就有怪味～
吃起來除了一樣的美味之外還多了健康這一味～



蒸餃雖然很方便..
但嬡姐與樂樂更愛有脆皮的煎餃..



而煎餃最重要的就是要加麵粉水了..
基本上我這次用的比例大致為：
水4 : 麵粉 1 : 油 0.1 
這比例只是參考而已 ..
之後可以依自己的經驗還有喜歡的口感來調整囉～



一樣來個兩種口味一起美味上桌的煎餃～
左邊兩排是：蝦仁豬肉水餃
https://www.dumplings.com.tw/products/item/263.html 
右邊兩排是：蔥花豬肉水餃
https://www.dumplings.com.tw/products/item/262.html



加少許的油等鍋熱後..
就可以直接把冷凍拿出來的水餃丟下鍋囉～



煎餃跟蒸餃的排放方式一樣..
每一顆跟每一顆之間..
都要預留一些長大的空間ㄛ！！



接著就分批次加入麵粉水～



過程中我都是蓋鍋蓋開小火..
然後大約5分鐘觀察一下..
發現沒有麵粉水後就繼續加..
一共分了三次加完～



最後就慢慢地等麵粉水收乾後..
脆皮就會出現囉！！





接著就可以倒扣裝盤..準備享用煎餃～



通常煎餃一上桌..
嬡姐與樂樂就會開始偷吃脆皮
所以我都還沒拍好..
蠢蠢欲動的手已經偷偷的出擊了...哈哈



接著來看看這款蝦仁豬肉水餃
https://www.dumplings.com.tw/products/item/263.html 
它的蝦仁餡味道很鮮甜而且口感頗扎實Ｑ彈
不是那種吃起來軟爛蓬鬆泡了藥劑的蝦仁呦～
咬下的每一口都能吃到滿滿蝦味！





另外還搭配了Ａ級韭黃與高麗菜跟「雲林快樂豬」 ～
所以內餡兒吃起來也一樣的多汁鮮甜～



再來則是這款～蔥花豬肉水餃
https://www.dumplings.com.tw/products/item/262.html
是不是會覺得這蔥花很少..
但其實這可是【大帥水餃 】的特色之一呦～
那就是秉持著肉7分＋菜3分的完美比例！！
也因此每一款吃起來都是汁多味美～



不過雖然沒有滿滿的蔥花..
但三星蔥的香味真的沒在輸人的..蔥香味十足～



最後我就來用傳統水煮的方式..
來吃看看這一款：韭菜豬肉水餃
https://www.dumplings.com.tw/products/item/260.html 



下鍋前..水餃並不需要解凍退冰ㄛ...
直接從冷凍拿出來就可以囉～



直接冷凍拿出也沒有粘黏在一起..
一顆一顆下滾水去囉～





下水餃後要記得小力的翻攪鍋底～
不然麵皮會粘黏鍋底ㄛ！！



半夜肚子餓或是嘴饞時..
吃水餃也是個有菜有肉有澱粉的營養好選擇～
而且吃完也會有飽足感而不是空虛感～



水滾後我陸續大約加了三次冷水..
水餃都浮起來就可以撈起來裝盤囉～



水餃的皮煮的很剛好～
吃起來不軟爛～



而且我覺得不論是水餃,蒸餃或是煎餃~
吃起來真的都各有特色～
再加上【大帥水餃 】的口味多變化～
所以不論是大人或是小孩都可以吃不膩～
甚至還有人煮好後..
加上乳酪絲跟蔬菜進烤箱烘烤..
輕輕鬆鬆就能變化成更豐富多元的焗烤水餃！！
下次我也要來試看看看～



用水煮的時候..
別忘了加一點煮好的水餃水在裡頭～
這樣水餃之間就不會粘黏囉～



我都會習慣加一些煮好後的水餃水～
讓嬡姐跟樂樂還能豁著水餃內餡兒的湯汁
當成湯來喝～也很美味～
搞剛一點..
還能打個蛋花加個玉米變身為玉米濃湯～
有湯有餃..飽足加倍真不賴～







我自己本身..
最常吃也最愛吃的水餃就是韭菜豬肉水餃了～
【大帥水餃 】的這款韭菜豬肉水餃所使用的韭菜..
是採用了產地直送的大溪綠頭韭菜～
吃起來並不會嗆或是辣口～



也因為秉持著肉七菜三黃金比例～
所以一口咬下真的很過癮！！



而且不論是哪一種口味的水餃～
我都會讓嬡姐與樂樂嘗試～
所以他們每一款水餃都可以吃到翻過去～



這次的分享與介紹就到這裡囉～
本試用文單純分享個人自主性的心得分享 !
其使用後的效果也會因每個人的體質或物品呈現出不一樣的效果
文內之『成份』與『特性』，引自於產品介紹

官網 https://www.dumplings.com.tw/products/itemlist/category/16.html
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不等於聲稱具有任何療效
每個人體質或是物品不同皆會可能影響產品呈現之效果，
不保證每個人實際使用後的狀況都相同，
產品功效為商品所載，實際效果依每個人體驗為主唷!
以上心得僅供參考
文章也同步分享在以下的部落格內～
https://mamibuy.com.tw/talk/article/115551

https://ryan0725.nidbox.com/diary/read/9890200

https://www.ipeen.com.tw/comment/1739210

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