國與佳的豬窩

話說...

再拿到MoliFun魔力坊-不鏽鋼真空保鮮保溫燜燒食物罐之前

我還真是從來都沒有吃過用悶燒罐悶出來的東西ㄟ

所以這次我一共試了4次

前兩次是失敗的~經過調整後~後兩次的方式是成功的呦

接下來我也會分享這四次的做法給有需要的人參考

不要跟我犯了相同錯誤呦~

不過說到用悶燒罐悶食物~

我第一次聽到時..是因為要幫最嬡製作副食品要上網看看參考資料~

後來發現..還蠻多人會用悶燒罐來製做寶寶的副食品~

那時我才知道..原來副食品是可以用悶燒罐來製作

雖然家裡也有悶燒罐~但我興趣並不大~也就沒有特別研究了

至於該怎麼挑選悶燒罐~

我想最重要的莫過於本身悶操罐選用的材質與保溫效果

這次要來試用的MoliFun魔力坊-不鏽鋼真空保鮮保溫燜燒食物罐

是經過SGS檢驗合格，無塑化劑、無重金屬、無化學塗層

內膽採用的是304食品級不鏽鋼材料

可保溫(63℃以上約6小時)、保冷(5℃以下約6小時 )

裡頭還有提供摺疊湯匙~外出攜帶時就不用怕找不到湯匙囉

而且除了可以拿來製作副食品之外~

其實用途還蠻多的ㄟ~

說一個最特別的就是可以拿來當免插電的溫奶器啦

還記得我在坐月子的時候..因為家裡沒有買溫奶器

我都是拿馬克杯加熱水來溫奶給最嬡喝

可是有時候寬口的奶瓶馬克杯塞不下去..我就只能拿出碗公來溫牛奶

總之...一切都還蠻好笑的...

應該讓我早一點認識MoliFun魔力坊-不鏽鋼真空保鮮保溫燜燒食物罐...

還好現在到手也不晚~希望還有機會讓我再用到溫奶這個功能~

悶燒罐一共有三種顏色

我覺得這三種顏色都蠻漂亮的~還蠻像甜點馬卡龍的顏色

我選的是我最愛的粉色系列~蜜桃粉

照片上的顏色是清新綠~

另外一個顏色是淡雅紫~就是文章一開始的那張照片

蜜桃粉的顏色跟官網上的顏色差不多~沒有什麼色差

所以第一眼看到時~我就超喜歡的～

不過說實在的...

550ml的容量連我這個手不算小的都覺得有點兒大

(尺寸約18x9.5(直徑)cm ~重量約410g)

不過~不用擔心啦~

MoliFun魔力坊另外也有350ml跟450ml的容量

大家可以依自己的需求挑選適合的容量與大小

一打開杯蓋就會看到超貼心的不鏽鋼折疊湯匙~

湯匙本身有自己可以放置的位置~所以不用擔心湯匙會弄丟或是忘記攜帶

 這樣的折疊設計是不是很像以前小學時做勞作的那個美工刀

湯匙還蠻薄的~

而且跟悶燒罐的550ML容量搭配起來看~湯匙的長度確實是稍微偏短了一些~

內蓋的部分有一圈可拆卸的耐冷熱的矽膠~

這個矽膠可是能讓保溫保冷密封效果更好的設計呦~ 

內膽使用304食品級不鏽鋼材料~聞起來沒有特殊怪味

 第一次使用前~我先用100度C的熱水燙過~做一下簡單的清洗

接著就來分享我的第一次悶燒罐料理大作戰

食材如下  1. 吻仔魚  2.生米

吻仔魚我是從冷凍庫拿出來的~基本上吻仔魚很難算數量啦~所以我就隨便拿了數尾

生米的部分我用奶瓶裝了大約90ML的量

米洗乾淨後就可以放入悶燒罐裡囉~

加入大約200cc的水~

所有動作都準備就緒囉~就可以把蓋子蓋上~

最嬡:YA~等一下有營養好吃的吻仔魚飯可以吃~

~~~~~癡癡的等待中~~~~

最嬡:媽咪~時間到了~趕快打開

打開時大約是悶了4小時左右～

乍看之下好像成功了....但其實....

仔細一看...米心沒透啦...

現在事後想想失敗的原因應該是這樣~

1.因為吻仔魚是從冷凍庫拿出來的~大大的降低了熱水的溫度~導致失敗

2.食材放在悶燒罐後~要作預悶的動作~也就是說...

食材要先用熱水浸泡約5~10分鐘後~把熱水倒掉再加入新的熱水開始悶

後來在我還沒領悟失敗原因時~我又再往失敗的路試了第二次~

一樣先把洗米好~ 

這一次我還先把米用水浸泡30分鐘

第二次我想來挑戰前一陣子很紅的一粒番茄飯~

我還另外準備了花椰菜還有起司片ㄟ

起司片是最後開罐時才要加進去攪拌的

但最後因為開罐失敗..所以起司片就默默的一直躺在冰箱了

白米浸泡了30分鐘後的模樣~

我心想:這樣總會熟了吧~

花椰菜的梗比較硬~我怕不好熟~就切的比較小塊~

一切準備就緒後~我就去燒開水

我那時候想說..第一次失敗應該是因為沒有使用滾水的關係...

所以我就自以為很聰明的去燒了一鍋開水~

也幫生米加了熱水熱一下

花椰菜也用滾水過了兩次水

我也再用滾水熱過悶燒罐的內膽~

依序加入泡過的生米

過過滾水的花椰菜

 還有只用水洗過的番茄跟滴上幾滴油

接著加入滾水

上下搖晃~讓食材可以均勻受熱到熱水

最嬡:媽咪....希望這次可以成功

大約悶了3小時左右～準備來開罐囉

因為裡頭有熱水壓力較大~不是很好打開~所以就派出老公來打開

對了...如果悶燒罐真的打不開~千萬不要硬打開~

這樣很容易發生小氣爆~熱氣突然爆衝~

至於該怎麼解決這個問題~分享一下我之前看的報導

報導說~如果像這樣不好打開的時候~可以讓容器浸泡熱水~

讓內外壓力一樣~這個時候就很好打開囉

小小的分享~大家可以試看看囉~我自己是沒試過啦...

一打開看到這樣我就有不祥的預感...

係低...我又再次失敗了啦...

不過...只有米的部份是失敗的~花椰菜它是有熟的ㄛ

檢討第二次失敗的原因:

應該就跟第一次一樣..沒有把食材放再悶燒罐預悶5~10分鐘後換水再進行悶燒~

我真的覺得預悶還有換水是個很重要的動作

經過兩次失敗後

我決定拿到公司求救了

因為在我請育嬰假的期間~聽說同事會拿膳牌來悶雞蛋

所以這次就大膽的拿膳牌(左) VS MoliFun魔力坊(右)

一起來個悶雞蛋大PK

提醒大家

放雞蛋時請務必輕放..不然就會像照片一樣發生雞蛋裂痕的慘案

分別加入熱水~

一起浸泡等待~

大約預悶10分鐘後~就倒掉裡頭原本的水~

再各別加一次熱水~

這一次就要悶久一點囉~

大約悶了2~3個小時後~準備來驗收囉

MoliFun魔力坊(左) VS膳牌(右)

撥蛋儀式開始~蛋白看起來似乎兩邊都是熟的呦~

不過最重要的是要看蛋黃~蛋黃熟了才是真的熟

將將~兩邊的蛋黃都熟囉

總算...

第三次用最簡單的悶雞蛋來做試驗~總算是成功的囉~好開心ㄚ~YAYA~

所以使用悶燒罐最主要的要點就是要 1.預悶食材  2.換水再悶

經過第三次悶蛋成功後~

又再次燃起我想來試試一直失敗的白米悶飯

這次我先不加任何東西進去了

就單純加入使用清水洗過的白米 (大約90ml)

米加進去後~我先用熱水燙一次米

蓋上蓋子後將悶燒罐上下搖均昀受熱

接著就把熱水倒掉

然後再加一次熱水

4:48開始預悶的動作~

5:01開罐~一共預悶了約13分鐘

看得出米心還沒有熟透~

接著繼續加入熱水~

加入熱水後一樣要將悶燒罐上下稍微輕搖以利熱水與白米均勻受熱 

就可以把悶燒罐放著~等待2小時後的成果囉

下班後去接最嬡也差不多經過兩小時囉~

 開蓋一看~我有一種這一次是成功的預感

柔一下眼睛~~仔細一看~我成功了啦~

我真的成功的用悶燒罐煮飯了

不過也不太算是飯啦~應該說是軟飯~類稀飯~

因為...再多加一些水就真的是稀飯了啦~哈哈

我覺得可以建議廠商在內膽的部分像電子鍋一樣有刻度

煮飯需要加多少水..煮稀飯加多少水...這個建議很不錯吧^..^ ~

最嬡:YA~我有飯飯可以吃了

 550ML的容量真的很大~

大約煮兩碗飯是沒問題的

嘿嘿~好開心ㄚ~我總算搞懂悶燒罐了~ 

吃完後就要來清洗囉~

MoliFun魔力坊-不鏽鋼真空保鮮保溫燜燒食物罐是大寬口設計，清洗更容易

連我這個手不小的人都可以輕易的把整個手掌裝進去

希望大家喜歡我這次的分享與介紹呦～

MoliFun魔力坊官網連結 http://www.thelife.com.tw/

產品特性可參考以下官網連結

http://www.thelife.com.tw/product/List.aspx?cId=99&Page=2。

本試用文皆無受任何酬勞 絕無廣告推銷之意，單純分享個人自主性的心得分享 !
其使用後的效果也會因每個人的體質呈現出不一樣的效果
文內之『成份』與『特性』，引自於產品介紹，
不等於聲稱具有任何療效
每個人體質不同皆會可能影響產品呈現之效果，
不保證每個人實際使用後的狀況都相同，
產品功效為商品所載，實際效果依每個人體驗為主唷!
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