國與佳的豬窩

主婦佳佳又來了～
這次來跟大家分享超簡單又營養的兩道菜
1.油夠健康江江好～
材料：
青江菜 / SãoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油 / 醬油 / 自來水

因為我使用的是水煮後直接拌醬的方式
所以醬料的部分很重要
我特別選擇好的油來使用
這一瓶可是葡萄牙原裝進口特級橄欖油
嚴選高海拔無汙染優質百年老樹
精選手採黑橄欖油，100%冷壓初榨
完整保留果實營養精華含天然維生素E
通過歐盟認證100%特級橄欖油
也通過SGS國家食品檢測，不含人工添加物 

特別看了一下瓶身
使用的是防光害深色玻璃瓶裝～有效阻隔陽光及空氣

瓶口有個特殊的設計
就是讓煮菜的人在煮菜的時候可以方便傾倒
防止橄欖油外漏 
也不用怕油瀝瀝的流在瓶身上

瓶蓋也有設計對應的凸點 

有這個瓶口設計真的很方便ㄟ
都不用怕會一個失手倒太多出來
可以很好掌控自己想要加入的油量

倒出來後就會聞到一股果香味～
果然很適合拿來涼拌

依照菜量斟酌加入SãoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油

因為嬡姐也要吃
所以我醬油用的比較少
有個鹹味就好 

醬料處理好之後～
就把洗好的青江菜切好分段囉
同時間也煮了一鍋開水

先把青江菜比較厚的地方放入滾水

然後再把綠色葉子部份加入一起滾囉

把煮好後的青江菜拌入剛剛的醬料內

上菜囉：油夠健康江江好～

使用這麼好的油～當然要拿來拌飯ㄚ

味道還真不賴...

吃到好油～油夠開心的啦～哈哈

接著分享我的第二道菜
2.洋蔥雞蛋炒腳白筍
材料：腳白筍 / 雞蛋 / 洋蔥 / SãoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油 / 醬油 / 開水

首先先將洋蔥切絲～
話說...
洋蔥是我最愛的菜之一～
但我也超怕切洋蔥的..
因為切的時候鼻水跟眼淚會不自覺的流下來 

接著切腳白筍
後來我發現應該把腳白筍也切條狀的才對～
這樣跟洋蔥才搭配
不過切都切了..下次再改了

接著準備醬油＋水
依自己的口味調配鹹淡囉

材料都準備好之後
就可以開火熱鍋加入SãoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油 

這個超貼心的瓶口設計不得不讓我想要再ㄜ樂(誇獎)一下～
真的設計的太優了...油都不會亂亂流ㄟ～而且超好控制想要的油量
讚*無限

油加好後～就放入洋蔥

依序再放入腳白筍

洋蔥與腳白筍先撥到旁邊～然後再加入雞蛋

這樣就可以專心的炒雞蛋囉 

雞蛋稍微炒過後～再跟洋蔥與腳白筍一起翻炒

接著加入醬油＋水

這時就可以蓋鍋蓋讓食材在裡面悶熟囉～

要記得開鍋翻炒一下～這樣醬汁才會吃的平均

簡單的使用了SãoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油
完成我的第二道菜洋蔥雞蛋炒腳白筍

希望大家喜歡我這次「SãoMamede 特級冷壓初榨黑橄欖油」的分享與介紹呦～
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